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コスタリカ オルティガ農園アナエロビック 500g
¥5,184税込
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【N-selection】
オーナーバリスタ野田信治が産地へ行き直接買い付けしたコーヒー豆。
アナエロビックファーメンテーションプロセス（収穫したチェリーをタンクなどに入れ、蓋をして密閉、酸素を遮断(=嫌気性状態)し、微生物の活動を活発化させることで、醗酵を促し、より積極的に利用した手法です。）
プロセス由来のシナモンフレーバー。
とても柔らかく穏やかな酸味を持ち、シルクの様な滑らかな質感。
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